

【崗位職責(zé)】
1、負(fù)責(zé)酒店菜品的烹飪制作,確保出品質(zhì)量與口感
2、根據(jù)菜單要求準(zhǔn)備食材,合理控制食材成本
3、保持廚房衛(wèi)生整潔,遵守食品安全操作規(guī)范
4、協(xié)助研發(fā)新菜品,定期更新菜單
5、維護(hù)廚房設(shè)備,確保正常運(yùn)轉(zhuǎn)
【崗位要求】
1、具備扎實(shí)的餐飲烹飪技能,熟悉各類(lèi)菜系做法
2、能適應(yīng)酒店餐飲快節(jié)奏工作環(huán)境
3、有團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識(shí),服從工作安排
4、持有健康證及相關(guān)職業(yè)資格證書(shū)優(yōu)先
5、對(duì)食材新鮮度與菜品擺盤(pán)有嚴(yán)格要求