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崗位職責/職位描述

【崗位職責】

1.單據審核
審核采購單、入庫單、出庫單、領用單、調撥單、退貨單、報損單，核對品名、數量、單價、金額，杜絕錯單、虛單。

2.成本核算
負責餐飲食材、酒水、干貨、調料、客房布草、一次性用品、保潔耗材、工程物料等全品類成本核算，核算餐飲毛利率、部門消耗成本。

3.倉庫管理對接
統籌酒水倉、食材倉、物資倉日常賬務，監督出入庫流程，規范領用制度，嚴控領用浪費。

4.盤點/資管管理工作
定期組織月度/季度全盤、日常抽盤，核對賬實差異，查明盤盈盤虧原因，出具盤點報告并做賬務調整。

5.對賬結算
對接各類供應商核對供貨賬目，核對送貨單據，整理對賬明細，配合采購做好核對工作。

6.成本管控與分析
統計每日、每周、每月成本數據，制作成本報表、費用消耗表；分析成本偏高、食材損耗過大等問題，提出節流控損建議。

7.賬務處理
錄入成本相關憑證，做好成本結轉、庫存賬務處理，配合總賬會計完成月末結賬、財務數據匯總。

8.價格與驗收監督
協助核對采購物價，監督后廚、物資驗收標準，把控食材品質與采購成本，嚴控高價采購。

9.數據統計上報
按時提交酒店經營成本、部門耗材、餐飲損耗等各類財務報表，供管理層參考決策。

10.其他工作
整理歸檔財務單據憑證，完成上級安排的財務相關臨時工作。

【崗位要求】

1、大專以上學歷，會計從業資格優先；

2、酒店相關崗位工作經驗優先；
3、具有初級或中級會計師相關職稱優先，熟悉酒店賬務稅務流程。
4、熟悉辦公軟件及財務軟件，熟悉銀行、稅務、工商的工作流程。
5、能獨立核算企業的賬務工作，懂得相關法律法規。
6、工作細致、嚴謹，具有較強的工作熱情和責任感，為人誠實可靠，品質正直，有吃苦耐勞的精神。