崗位職責/職位描述

職位：砧板

職位陳述：

根據工作標準、備料單、根據菜肴標準的照片及上級的指示準備食物，協助副廚師長培訓員工。參與提高食品質量，保證廚房運作的順利進行。當接到指示時廚房的所有區域都要進入工作狀態。

工作技能技巧要求：

1. 能夠合理消耗所有產品和配料。
2. 有能力按照事情的優先順序按時完成任務。
3. 在壓力下很好地完成工作，保持冷靜解決問題。
4. 能夠在潮濕，炎熱和不時吵鬧的環境中工作。
5. 具備與職位相匹配的領導才能和培訓技巧。
6. 掌握食品安全體系方面的知識。
7. 很好的英文掌握能力(口語和書寫)優先考慮。
8. 具有在國際連鎖酒店的相關經驗優先考慮。