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崗位職責(zé)：
1.全面負(fù)責(zé)廚房的日常管理、出品質(zhì)量及人員統(tǒng)籌工作；
2.嚴(yán)格把控菜品口味、造型與衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)；
3.負(fù)責(zé)菜單設(shè)計(jì)、菜品更新、成本核算與定價(jià)工作。
任職要求：
1.3年同崗位管理經(jīng)驗(yàn)，熟悉中式/西式烹飪體系；
2.具備扎實(shí)的廚藝功底與菜品創(chuàng)新能力，有成功的菜單研發(fā)案例；
3.精通餐飲成本控制方法，熟悉各類食材的特性及市場價(jià)格。
位求職者投遞了該職位，你的簡歷匹配度為
你的綜合競爭力排名為第
名
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酒店業(yè)--國內(nèi)高端酒店/5星級(jí)
500-999人
國有企業(yè)
? ? ? ?浙江黃龍酒店管理集團(tuán)成立于2023年6月，隸屬于杭州市商旅(運(yùn)河)集團(tuán)，總部位于浙江省杭州市，是一家全資國有企業(yè)。依托于杭州市商旅(運(yùn)河)集團(tuán)并充分運(yùn)用品牌和服務(wù)優(yōu)勢(shì)，黃龍酒管集團(tuán)將做足品牌化、連鎖化發(fā)展文章，打造以商務(wù)酒店、度假酒店、特色主題酒店為引領(lǐng)的品牌酒店集群。? ? ? ?黃龍酒管集團(tuán)旗下?lián)碛悬S龍飯店、黃龍度假、黃龍璀麗、黃龍西軒、黃龍公寓、喧和、布魯克、祈居、五洋公共服務(wù)等九大核心戰(zhàn)略品牌，業(yè)務(wù)涵蓋酒店管理、物業(yè)管理、品牌管理、餐飲管理、會(huì)議及展覽服務(wù)、工程管理服務(wù)、工程技術(shù)服務(wù)等板塊。目前集團(tuán)在全國范圍內(nèi)已管理五星級(jí)豪華、目的地度假型、商務(wù)精選、特色主題文化等超過100家的不同類型酒店，管理客房量超16000余間，年?duì)I業(yè)額超10億元。? ? ? ?未來，黃龍酒店管理集團(tuán)將繼續(xù)秉承杭州黃龍飯店35年卓越的管理理念和高品質(zhì)的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，致力于打造“細(xì)致、溫暖、在地、美好”的旅居體驗(yàn)。
