一、崗位職責
1、負責酒店廚房日常運營管理,制定并執行廚房工作計劃。
2、設計開發符合酒店定位的菜品,定期更新菜單。
3、控制食品成本,優化采購流程,確保食材質量。
4、監督食品衛生安全,嚴格執行廚房衛生標準。
5、管理廚房團隊,負責廚師技能培訓與考核。
6、協調與其他部門的合作,保障餐飲服務品質。
二、崗位要求
1、3年以上星級酒店或高端餐飲機構廚師長工作經驗。
2、掌握各種烹調方法,改進和創新菜肴品種,不斷提高菜肴質量,認真執行操作規程。
3、具備廚房管理能力,擅長成本控制與團隊建設。
4、持有健康證及相關職業資格證書。
5、具備創新意識與市場敏感度,能根據季節調整菜單。
6、能適應高強度工作,具備良好的抗壓能力
三、工作地點普洱市西盟縣熙康云舍酒店(云南省普洱市西盟佤族自治縣龍潭路242號 )
位求職者投遞了該職位,你的簡歷匹配度為
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成都青城山熙康云舍健康度假酒店,是東軟集團旗下的健康度假酒店之一,坐落于天府之國幽靜的青城山腳下。酒店依托東軟集團的科技發展支撐力,以成都東軟學院產學研一體化為重要背景,構建起由“青城康道院”、“青城山國際學術交流中心”和“水療中心”組成的全新度假綜合體。其中,“康道院”建筑面積10243平方米,致力于健康養生的生活方式推廣;青城山國際學術交流中心,建筑面積17356平方米,將提供國際會議、學術交流等服務的基礎設施,配合教育事業發展;水療中心作為其他兩部分的輔助,占地面積36.3畝,提供水療和溫泉康養等服務。熙康云舍健康度假酒店網址:https://xikangyunshe.com/微信公眾號:熙康云舍