1、負責管理咖啡師、烘焙師、兼職人員,制定年度咖啡生產計劃和采購預算。
2、負責管理會員咖啡客戶、云舍酒店客戶、集團公司VIP客戶、云舍酒店住店客人和其他臨時客戶的咖啡訂單管理,在客戶與烘焙師、咖啡師、采購員、財務人員之間溝通協調,確認訂單信息,處理異常訂單。發貨前,根據訂單內容核對產品規格、品質是否符合要求,按約定時間內發貨。
3、根據咖啡產品訂單制定生產計劃,與烘焙師確定生產所需咖啡生豆原料、包裝原料規格數量,以及客戶的風味要求。核算咖啡產品成本是否符合要求。
4、負責咖啡加工設備、咖啡生豆原料、包裝和其他耗材的登記和入出庫管理。實時掌控咖啡原料和相關耗材數量,發現不足及時申請采購。每月定期盤點庫存咖啡生豆原料和包裝等耗材數量。
5、負責策劃咖啡主題活動,組織和舉辦咖啡師培訓和咖啡體驗課,并與各地云舍酒店、東軟各分公司對接完成各項合作目標。
6、負責為會員咖啡客戶、云舍酒店客戶、集團公司VIP客戶、云舍酒店住店客人和東軟各分公司咖啡館/吧提供咨詢和售后服務。
7、帶領兼職工作人員生產加工咖啡產品。
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成都青城山熙康云舍健康度假酒店,是東軟集團旗下的健康度假酒店之一,坐落于天府之國幽靜的青城山腳下。酒店依托東軟集團的科技發展支撐力,以成都東軟學院產學研一體化為重要背景,構建起由“青城康道院”、“青城山國際學術交流中心”和“水療中心”組成的全新度假綜合體。其中,“康道院”建筑面積10243平方米,致力于健康養生的生活方式推廣;青城山國際學術交流中心,建筑面積17356平方米,將提供國際會議、學術交流等服務的基礎設施,配合教育事業發展;水療中心作為其他兩部分的輔助,占地面積36.3畝,提供水療和溫泉康養等服務。熙康云舍健康度假酒店網址:https://xikangyunshe.com/微信公眾號:熙康云舍