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• 五險(xiǎn)一金
• 技能培訓(xùn)
• 帶薪年假
• 崗位晉升
• 員工生日禮物
• 提供食宿
• 育兒假
• 年終獎(jiǎng)
• 法定三薪

招聘人數(shù)：1人（男女不限）
一、崗位職責(zé)
1、全面負(fù)責(zé)餐飲部整體運(yùn)營(yíng)管理，制定餐飲部年度經(jīng)營(yíng)目標(biāo)、營(yíng)收計(jì)劃及成本控制方案，統(tǒng)籌餐廳、宴會(huì)、后廚等所有餐飲板塊，確保達(dá)成經(jīng)營(yíng)指標(biāo)。
2、搭建并優(yōu)化餐飲部組織架構(gòu)，負(fù)責(zé)團(tuán)隊(duì)培訓(xùn)、考核及激勵(lì)，打造高效、專業(yè)的餐飲服務(wù)及管理團(tuán)隊(duì)，提升團(tuán)隊(duì)整體服務(wù)質(zhì)量和專業(yè)能力。
3、負(fù)責(zé)餐飲產(chǎn)品迭代與創(chuàng)新，結(jié)合酒店定位、市場(chǎng)趨勢(shì)及客人需求，優(yōu)化菜單結(jié)構(gòu)、把控菜品品質(zhì)，推出特色餐飲產(chǎn)品及主題活動(dòng)，提升客戶體驗(yàn)和滿意度。
4、嚴(yán)格把控餐飲成本（食材、人力、耗材等），建立成本管控體系，定期分析經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)（營(yíng)收、毛利、上座率等），及時(shí)調(diào)整經(jīng)營(yíng)策略，降低損耗、提升盈利能力。
5、統(tǒng)籌各類餐飲宴會(huì)、接待及大型活動(dòng)的策劃與執(zhí)行，對(duì)接客戶需求，協(xié)調(diào)各部門資源，確保接待工作有序開展，提升酒店餐飲口碑。
6、嚴(yán)格執(zhí)行食品安全、衛(wèi)生防疫及酒店各項(xiàng)規(guī)章制度，監(jiān)督后廚操作規(guī)范、前廳服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，排查安全隱患，確保餐飲服務(wù)安全、合規(guī)。
7、維護(hù)客戶關(guān)系，處理餐飲相關(guān)客戶投訴及突發(fā)情況，提升客戶復(fù)購(gòu)率；關(guān)注行業(yè)動(dòng)態(tài)及競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手情況，提出差異化經(jīng)營(yíng)建議。
8、配合酒店其他部門（客房、銷售、行政等）開展協(xié)同工作，參與酒店整體經(jīng)營(yíng)決策，推動(dòng)餐飲部與酒店整體發(fā)展同頻。
二、崗位要求
1、年齡30-45歲，大專及以上學(xué)歷，餐飲管理、酒店管理等相關(guān)專業(yè)優(yōu)先，3年及以上高星級(jí)酒店餐飲部總監(jiān)或同等管理崗位工作經(jīng)驗(yàn)。
2、具備豐富的餐飲運(yùn)營(yíng)管理經(jīng)驗(yàn)，熟悉餐廳、宴會(huì)、后廚全流程管理，能獨(dú)立搭建運(yùn)營(yíng)體系、把控經(jīng)營(yíng)指標(biāo)，有成功的營(yíng)收提升或成本控制案例者優(yōu)先。
3、具備較強(qiáng)的經(jīng)營(yíng)思維和市場(chǎng)洞察力，能把握餐飲行業(yè)趨勢(shì)，擅長(zhǎng)產(chǎn)品創(chuàng)新、活動(dòng)策劃及客戶維護(hù)，具備優(yōu)秀的決策能力和問題解決能力。
4、具備出色的團(tuán)隊(duì)管理能力和溝通協(xié)調(diào)能力，能有效統(tǒng)籌團(tuán)隊(duì)、激勵(lì)員工，協(xié)調(diào)內(nèi)外部資源，推動(dòng)各項(xiàng)工作落地；服務(wù)意識(shí)強(qiáng)，注重細(xì)節(jié)，追求高品質(zhì)服務(wù)。
5、熟悉食品安全法、衛(wèi)生防疫相關(guān)規(guī)定，具備良好的合規(guī)意識(shí)和風(fēng)險(xiǎn)管控能力，能妥善處理各類突發(fā)情況及客戶投訴。
6、工作認(rèn)真負(fù)責(zé)、抗壓能力強(qiáng)，具備強(qiáng)烈的責(zé)任心和事業(yè)心，認(rèn)同酒店企業(yè)文化，能帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)達(dá)成經(jīng)營(yíng)目標(biāo)。
7、具備良好的書面及口頭表達(dá)能力，熟練使用辦公軟件，有外語溝通能力者優(yōu)先。
三、福利待遇
? 入職即繳五險(xiǎn)一金，無后顧之憂；
? 免費(fèi)提供優(yōu)質(zhì)食宿，宿舍配套齊全、干凈整潔；
? 暖心福利不缺席：生日卡、法定節(jié)日專屬禮遇；
? 完善假期體系：享受帶薪年假、婚假等各類法定帶薪假期；
? 清晰晉升通道+定期培訓(xùn)，助力個(gè)人職業(yè)成長(zhǎng)，與酒店共發(fā)展。

? ? ? ? 鹽城悅湖金陵嘉瓏酒店由鹽城建湖縣高新投資發(fā)展有限公司投資建設(shè)（國(guó)企），委托南京金陵文旅酒店管理公司運(yùn)營(yíng)管理（國(guó)企）。酒店位于城南高新區(qū)，按中式風(fēng)格傾力打造的文化商旅高檔酒店，毗鄰雙湖公園、秀夫公園，環(huán)境優(yōu)美。緊鄰高速出入口，東臨快速路，直達(dá)高鐵站，地理位置佳，交通便捷。酒店占地35畝，總建筑面積15000平方米，擁有各類會(huì)議室、客房、健身房、精美包間及千逾平無柱豪華宴會(huì)廳，是您生活、商旅、宴會(huì)、會(huì)議完選擇的最佳場(chǎng)所。