【崗位職責】
1、負責酒店食品、飲品成本報告,控制食品、飲品營業成本控制。
2、檢查食品原材料采購供貨渠道、收貨程序以及原材料質量,掌握市場上原材料價格信息。
3、督促編制配餐卡,為制定銷售價格提供依據。編制餐飲銷售分析旬報,調整餐飲價,及時提供信息。
4、與各廚房餐廳酒吧溝通,提供成本信息,降低成本。
5、定期與采購部、餐飲部共同對市場價格進行調查、分析,更有效地控制進價。
6、負責編制每月飲食成本報告。
7、嚴格各種物品、食品、飲品的購入、驗收、入庫出庫等有關手續和標準。
【崗位要求】
1、具有本崗2年以上工作經驗,在成本核算崗位工作5年以上。
2、具有較強的管理、溝通、協調能力和團隊協作意識。
3、人品正直誠實,具備良好的職業道德和素質,責任心強。
4、能對成本核算指標進行針對分析并合理提供合理的建議。
5、通曉財務核算流程,能熟練運用財務軟件及辦公軟件。
6、根據酒店經營需要,有效進行科學的成本測算。
7、對財務各項指標具有一定的敏感力。
位求職者投遞了該職位,你的簡歷匹配度為
你的綜合競爭力排名為第
名
立即溝通
? ? ? 保定市愛情酒店管理有限公司旗下酒店以多品牌形式,經營中高端城市商務及旅游度假型全服務類酒店。以有溫度的體驗打造業內一流的酒店管理平臺。注入時光,成就經典。? ? ? 總部保定目前籌備高端商務酒店及中端精選酒店兩個項目,毗鄰北京,內設舒適典雅的豪華客房及套房,中餐包廂、宴會廳、全日制餐廳、日料餐廳等,其大型宴會廳可容納千人會議及用餐,并配有中小型會議室和多功能廳及大堂吧、健身房等設施,鄰近愛情廣場及愛情城住宅,打造生活、娛樂、休閑于一體的綜合商務圈。