【崗位職責】
1、負責冷房(冷藏、冷凍庫房)的日常管理工作,確保食材、物品的存儲安全與質量;
2、監督冷房溫濕度控制,定期檢查設備運行狀態,及時上報異常情況;
3、合理安排冷房物品的存放與出入庫,確保分類清晰、標識明確;
4、定期盤點冷房庫存,確保賬實相符,避免食材浪費或過期;
5、協助廚房及其他部門完成食材的領取與調配,保障運營需求;
6、落實冷房衛生與安全標準,定期清潔消毒,確保符合食品安全規范;
7、培訓并指導冷房員工規范操作,提升團隊效率與協作能力。
【崗位要求】
1、具備冷庫管理或倉儲相關經驗者優先,無經驗者可培訓上崗;
2、熟悉食品冷藏保鮮基本知識,了解溫濕度控制要求;
3、責任心強,工作細致,能嚴格執行安全與衛生管理制度;
4、具備基礎設備維護意識,能發現并上報簡單故障;
5、身體健康,能適應低溫環境工作;
6、具備團隊協作精神,服從工作安排。
位求職者投遞了該職位,你的簡歷匹配度為
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