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• 五險一金
• 節(jié)日禮物
• 技能培訓
• 帶薪年假
• 崗位晉升
• 人性化管理
• 管理規(guī)范
• 員工生日禮物

【崗位職責】  
1、負責廚房砧板區(qū)域的日常管理工作，確保食材加工流程規(guī)范、高效；  
2、根據菜單需求，合理分配食材加工任務，監(jiān)督砧板員工完成切配工作；  
3、嚴格把控食材加工質量，確保切配規(guī)格符合菜品標準，減少浪費；  
4、協(xié)助廚師長制定砧板操作規(guī)范，優(yōu)化加工流程，提升工作效率；  
5、定期檢查砧板工具及設備的維護情況，確保安全、衛(wèi)生、正常使用；  
6、負責新入職砧板員工的技能培訓與工作指導；  
7、配合廚房其他崗位完成出餐任務，確保菜品出品時效。  

【崗位要求】  
1、熟悉各類食材的特性及加工方法，具備扎實的刀工技術；  
2、具備較強的組織協(xié)調能力，能夠合理安排砧板區(qū)域工作；  
3、工作細致認真，責任心強，能適應高強度工作環(huán)境；  
4、具備食品安全與衛(wèi)生意識，嚴格遵守廚房操作規(guī)范；  
5、有團隊合作精神，能夠與其他廚房崗位高效配合；  
6、有砧板相關工作經驗者優(yōu)先，無經驗者可培訓上崗。

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