一、崗位職責
1、負責機關單位接待餐重要菜肴和招牌菜的烹制,親自掌勺招牌菜和特色菜,保證其風味的穩定性和獨特性;
2、負責菜肴研發與創新,根據季節變化、市場供應和客戶反饋,與出品總廚一同研發新菜品,更新菜單;
3、協助出品總廚管理接待餐的日常運營,確保工作流程順暢高效。
二、任職資格要求
1、 8年以上粵菜烹飪經驗,其中至少3年以上擔任星級酒店/高端會所頭鍋或同等職位;
2、精通粵菜所有烹飪技法(炒、爆、熘、燴、煎、炸、烤、燜、燉等),熟悉新舊粵菜出品;
3、具備良好的團隊領導、溝通協調和解決問題的能力;
4、熟悉食材特性、成本控制及廚房食品安全規范;
5、責任心極強,能承受高強度工作壓力,富有創新精神和追求卓越的品質。
三、福利待遇
1、綜合薪資:10k-12k
2、雙休、五險、法定節假日
3、工作地點:廣州越秀區
位求職者投遞了該職位,你的簡歷匹配度為
你的綜合競爭力排名為第
名
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專注于團餐產業鏈發展的供應商,致力于把傳統農業種植、飲食文化與現代健康理念進行完美結合,通過云ERP全流程無縫化管理系統構建從綠色基地、一站式食材配送到團餐管理的現代化農產品流通新通道,為廣大黨政機關、企事業單位、部隊、醫療、教育系統、工廠及社區提供優質餐飲綜合服務