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崗位職責/職位描述

【崗位職責】

1、準備所有的配料并制作各種面包、面包卷、西點等食品；

2、確保有足量的面包供應；

3、負責操作間的日常衛生、工具清潔及收藏；

4、負責工作結束后的原料收藏、工具清潔、環境衛生的清潔、能源的關閉；

5、接受上級的其他任務。

【崗位要求】

1、熟悉面包西餅等的制作工藝及技能；

2、熟悉西餐的相關知識及禮儀；

3、有星級酒店或西餐廳從事面包西餅制作工作經驗優先。