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【崗位職責】  
1、負責涼菜間的日常菜品制作，確保出品質量與衛生標準  
2、根據季節變化研發新式涼菜，定期更新菜單  
3、嚴格把控食材驗收、儲存及加工流程  
4、維護涼菜間設備器具，保持工作區域整潔  
5、配合廚師長完成成本控制與備貨計劃  

【崗位要求】  
1、三年以上專業涼菜制作經驗，精通各類冷菜技法  
2、熟悉云貴川特色涼菜者優先（如傣味舂菜、昭通涼片等）  
3、持有健康證，掌握食品安全操作規范  
4、能適應餐飲行業工作時間安排  
5、具備基礎廚房設備維護知識

盤龍區神龍谷餐飲農家院位于昆明市盤龍區烏龍街道辦前衛屯村210號，交通便利，環境優美。主營普洱菜，各類融合菜和柴火雞，烤全羊，燒烤。是當地商務宴請和親朋相聚的首選。