- 職位性質(zhì)：全職
- 工作地區(qū)：廣東省珠海市
- 招聘人數(shù)：1人
- 學(xué) 歷：中技
- 工作經(jīng)驗：不限
- 提供食宿：不限
- 年齡要求：不限
- 計算機能力：不限
- 語言要求：不限
- 國際聯(lián)號工作經(jīng)歷：不限
- 薪資待遇：8千-9千
- 職位有效期：2026-04-07至2026-07-09
全面負(fù)責(zé)管事部的日常運營管理工作，制定并執(zhí)行部門年度、月度工作計劃與目標(biāo)，確保部門工作高效有序開展，契合萬豪集團(tuán)運營標(biāo)準(zhǔn)。統(tǒng)籌管理酒店所有餐飲區(qū)域（餐廳、宴會廳、后廚等）的清潔衛(wèi)生工作，監(jiān)督餐具、廚具、布草的清洗、消毒、存放流程，確保所有物品符合衛(wèi)生防疫標(biāo)準(zhǔn)及酒店品質(zhì)要求。負(fù)責(zé)管事部物資管理，包括清潔用品、餐具、廚具等的采購計劃制定、庫存管控、盤點核對，優(yōu)化物資配置，嚴(yán)格控制部門運營成本，避免浪費。搭建并優(yōu)化管事部工作流程與服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，定期組織部門巡檢，及時發(fā)現(xiàn)并解決運營中的問題，持續(xù)提升部門工作效率與服務(wù)質(zhì)量。全面負(fù)責(zé)部門團(tuán)隊管理，包括人員招聘、排班調(diào)度、技能培訓(xùn)、績效考核與梯隊建設(shè)，營造積極的工作氛圍，提升團(tuán)隊凝聚力與業(yè)務(wù)能力，降低員工流失率。加強跨部門協(xié)作，與餐飲部、采購部、工程部、前廳部等保持密切溝通，協(xié)同解決餐飲運營中的后勤保障問題，確保酒店餐飲業(yè)務(wù)順利開展。負(fù)責(zé)部門安全管理，包括消防安全、操作安全、化學(xué)品使用安全等，定期組織安全培訓(xùn)與演練，排查安全隱患，確保員工人身安全及酒店財產(chǎn)安全。編制部門年度預(yù)算并嚴(yán)格執(zhí)行，定期分析部門運營數(shù)據(jù)，提出成本優(yōu)化與效率提升的合理化建議，向餐飲部總監(jiān)及酒店管理層匯報部門工作情況。-酒店管理、餐飲管理等相關(guān)專業(yè)優(yōu)先考慮；持有相關(guān)衛(wèi)生管理、安全管理資質(zhì)證書者優(yōu)先。具備5年以上酒店管事部或餐飲后勤管理經(jīng)驗，其中至少2年以上中高端品牌酒店同崗位管理經(jīng)驗，熟悉高星級酒店管事部運營流程與標(biāo)準(zhǔn)。具備出色的成本控制能力與預(yù)算管理能力，能熟練使用辦公軟件及酒店管理系統(tǒng)，具備基本的數(shù)據(jù)分析能力，可通過數(shù)據(jù)優(yōu)化運營管理。具備優(yōu)秀的團(tuán)隊領(lǐng)導(dǎo)能力、溝通協(xié)調(diào)能力與問題解決能力，能有效統(tǒng)籌團(tuán)隊完成各項工作任務(wù)，妥善處理運營中的突發(fā)情況。熟悉國家及地方衛(wèi)生防疫相關(guān)法規(guī)政策，具備強烈的安全意識、責(zé)任意識與服務(wù)意識，嚴(yán)格遵守萬豪酒店的各項規(guī)章制度。工作嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)致、抗壓能力強，能適應(yīng)酒店輪班制及高峰期工作節(jié)奏，熱愛酒店餐飲服務(wù)行業(yè)。
