職位招聘
- 職位性質：全職
- 工作地區：天津市西青區
- 招聘人數：1人
- 學 歷：大專
- 工作經驗：3年以上
- 提供食宿：不限
- 年齡要求：30-55
- 計算機能力：熟練
- 語言要求：英語(良好)
- 國際聯號工作經歷：優先
- 薪資待遇：2萬-3萬
- 職位有效期：2026-03-30至2026-06-29
職位：餐飲總監(已停止招聘)
崗位職責/職位描述
1、定期檢查、控制餐飲部各項收支，指定餐飲價格，進行有效的成本控制。
2、策劃及組織餐飲部的宣傳及推廣活動。
3、定期同餐飲經理，行政總廚研究新菜，并有針對性的組織各項促銷活動。
4、重視安全和衛生工作，認真貫徹并落實食品衛生安全標準。
5、定期分析餐飲經營的客人和消費，提高營業額，吸引更多客人，推出合適的產品。
6、深入餐廳征求客人意見，并且能及時有效的處理重大客人投訴。
7、做好餐飲部和其他部門的溝通協調工作。
8、參與制定部門年度預算與財務計劃。重點監控食品、酒水與人工成本等方面的預算和費用。
9、為下屬員工設定工作績效目標，并為員工提供相應的幫助，給予定期反饋。
10、按照酒店要求和部門規定培訓所有團隊員工，確保員工熟知服務質量的標準；制定并達成質量與賓客滿意度目標；禮貌、迅速高效地對所有賓客提出的問題、投訴或要求予以響應，確保賓客高度滿意。
11、根據員工自身特點和工作表現安排合適工作崗位，負責對員工進行考核評估。
12、負責指導各崗位工作，做好班組間協調工作，及時解決工作中出現的問題。
13、定期參加市場調查，合理分析運營出品的成本。
14、制定本部門的接班人培訓計劃。
15、積極主動同財務溝通，及時關注運營成本問題。
16、完成上級領導交代的其他任務。
