職位招聘
- 職位性質(zhì)：全職
- 工作地區(qū)：天津市西青區(qū)
- 招聘人數(shù)：若干
- 學(xué) 歷：中專
- 工作經(jīng)驗：8年以上
- 提供食宿：提供食宿
- 年齡要求：35-45
- 計算機能力：良好
- 語言要求：中國普通話(良好)
- 國際聯(lián)號工作經(jīng)歷：優(yōu)先
- 薪資待遇：6千-8千
- 職位有效期：2026-05-25至2026-08-23
職位：西廚副廚師長
崗位職責(zé)/職位描述
崗位概述:
·?如有需要,協(xié)助餐廳廚師長的各項工作。
·?在指定工作范圍內(nèi)，專業(yè)并有效地履行廚師長指定的工作職責(zé)。
·?在指定食品加工區(qū)域按照食品安全衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)制作食品。
·?安全使用廚房設(shè)施設(shè)備。
·?確保所有相關(guān)的自助餐臺在客人到達(dá)之前擺放完畢并合乎出餐標(biāo)準(zhǔn)。
·?當(dāng)在明檔廚房準(zhǔn)備食品或烹飪時，適當(dāng)?shù)呐c客人溝通；在前場或餐廳時必須注 意整潔和行為舉止。
· 能夠適應(yīng)酒店行業(yè)，公司等的變化并做出相應(yīng)決策。
·?明確員工的工作目標(biāo)并有一個高的工作標(biāo)準(zhǔn)。
·?在培訓(xùn)及發(fā)展方面，在主管的工作管轄范圍內(nèi)，展示給員工正確的工作方法。
·?按照標(biāo)準(zhǔn)的食品配方準(zhǔn)備食品,份量標(biāo)準(zhǔn)降低浪費。
·?履行并完成指定的職責(zé)及工作任務(wù)。
·?在培訓(xùn)及發(fā)展方面，在主管的工作管轄范圍內(nèi)，展示給員工正確的工作方法。
·?根據(jù)不同的工作需要,完成或填寫維修報告或維修申請單。
·?用正確的工作方法增長收益。
·?協(xié)助培訓(xùn)經(jīng)理及部門培訓(xùn)師完成并實施有效的培訓(xùn)計劃
·?依據(jù)酒店及當(dāng)?shù)胤ㄒ?guī),約束及管理員工。
·?根據(jù)需求分配員工的工作。
·?確保員工有工作主動性,并根據(jù)工作表現(xiàn)有積極的反饋。
·?依據(jù)工作政策及程序,準(zhǔn)備相關(guān)工作記錄,并按時交至廚師長辦公室。
·?當(dāng)涉及菜品的質(zhì)量及菜品展示時,品嘗不同廚師的菜品。
·?了解最新市場成品趨勢。
·?掌握基本電腦操作能完成廚房相關(guān)工作。
To be computer literate in basic computeroperations.
資質(zhì)要求?：
1.?基本要求（年齡，性別，外貌等）:
·?擁有在與他人交往時大多數(shù)時間所使用的溝通技能；完全代表酒店，品牌和公司與顧客，員工和第三方交往的能力。
· 具有聽、說、讀和寫的能力。
·?18周歲以上男性或女性。
·?身體健康。
2.?學(xué)歷要求:
·?中學(xué)或相當(dāng)學(xué)歷。
3.?工作經(jīng)驗:
· 擁有8年以上廚房工作經(jīng)驗。
