崗位職責/職位描述

工作職責：
1. 負責餅房的日常運營和管理，確保生產流程順暢，產品質量穩定。
2. 制定并執行餅房的生產計劃，合理安排生產任務，確保按時完成訂單。
3. 研發和設計新的烘焙產品，以滿足市場需求和提升顧客滿意度。
4. 監控原材料的質量和庫存，確保原材料的充足供應和合理使用。
5. 指導和培訓餅房員工，提升他們的專業技能和工作效率。
6. 維護餅房的衛生和安全標準，確保生產環境符合相關規定。
7. 與其他部門協調合作，確保餅房與其他環節的順暢銜接。

任職資格：
1. 大專及以上學歷，食品科學、烹飪藝術或相關專業優先。
2. 具備3年以上餅房或烘焙行業的工作經驗，熟悉烘焙工藝和流程。
3. 具備較強的產品創新能力和研發能力，能夠不斷推出新的烘焙產品。
4. 具備良好的團隊管理和培訓能力，能夠指導和激勵員工。
5. 具備較強的原材料管理和成本控制能力，能夠合理控制生產成本。
6. 具備良好的衛生和安全意識，能夠確保生產環境符合相關規定。
7. 具備較強的溝通協調能力和團隊合作精神，能夠與其他部門有效協作。