崗位職責(zé):
1、根據(jù)各餐廳餐具的盤點情況,負責(zé)于采購部門溝通,提出器具購置計劃,保證及時補充餐具用具。
2、檢查和管理各點餐具的使用情況,分析造成損耗的原因,提出降低損耗的建議。
3、負責(zé)做好餐具用具的保管、發(fā)放、回收工作,負責(zé)廚房區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生。
4、負責(zé)對下屬員工的考勤考核工作,督導(dǎo)員工做好安全工作
崗位要求:
1、有較強的責(zé)任心,工作認真踏實。2、熟悉各種餐具用具的牌號、產(chǎn)地、特性及價格,懂得餐具用具的分類和保管方法。
3、熟悉各種洗滌劑和清潔劑的使用方法,熟悉常用的餐具洗滌設(shè)備及其操作方法,了解它們的維修保養(yǎng)方法。
4、身體健康,精力充沛,有一定電腦操作能力。
位求職者投遞了該職位,你的簡歷匹配度為
你的綜合競爭力排名為第
名
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