? ? 一、崗位職責:
? (一)自助早餐:? ?1、負責酒店自助早餐的日常制作與出品,確保早餐食品的質量、口味和衛生標準符合要求;
? ?2、根據菜單和客人需求,準備各類早餐食材,包括中式餐點的烹飪與西式餐點的擺盤;
? ?3、按時完成早餐備餐工作,確保早餐供應準時、高效;
? ?4、負責廚房設備的日常清潔與維護,保持工作區域整潔有序;
? ?5、協助管理早餐食材的庫存,控制成本,避免浪費;
? 6、遵守食品安全與衛生規范,確保操作符合相關法律法規;
? 7、根據客人的反饋或特殊需求,靈活調整菜品或提供個性化服務。
?(二)員工餐、團餐及領導接待餐:
? ? 1、負責員工餐(有幫廚協助)、及負責團會餐的制作及菜單出品工作,每個月有幾場團隊會餐,根據淡旺季。
? ? 2、負責領導的接待桌餐制作出品(每月場次不多,偶爾會有)。? 二、崗位要求:
? ?1、熟悉早餐類食品的制作流程,具備淮揚菜、杭幫菜及粵菜烹飪技術基礎,會融合菜,有相關經驗者優先;
? ?2、工作認真負責,能夠適應早班工作(通常為清晨時段),需接受兩頭班次;
? ?3、具備良好的衛生意識,熟悉食品安全與廚房操作規范;
? ?4、能夠承受一定的工作壓力,具備團隊合作精神;
? ?5、身體健康,無不良嗜好,能適應快節奏的工作環境;
? ?6、對餐飲行業有熱情,愿意學習并提升自身技能。
?三、任職要求:
? ? 1、男:35-50歲,文化程度:初中以上。
? ? ?2、愛崗敬業,身體健康
位求職者投遞了該職位,你的簡歷匹配度為
你的綜合競爭力排名為第
名
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股東單位桂灌(上海)實業有限公司成立于2014年,注冊資金人民幣壹億元。主要經營房地產投資、開發、改造及經營管理。桂客公寓酒店作為桂灌(上海)實業有限公司旗下品牌,主打時尚公寓酒店租賃。上海桂客酒店管理有限公司旗下已投入及將運營的桂客公寓及酒店7家項目木。桂客公寓及酒店配置:全智能小度聲控,科技感十足,是年輕人房屋租賃的最佳選擇。