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• 人性化管理

1.完成各項清潔衛生工作。
2.做好各項計劃衛生，保持工作區域的整齊清潔。
3.做好餐具、用具的洗滌，用具、物品擺放等項工作。
4.愛護各項清潔設備和用具，按照設備的操作規程進行操作和維護。
5.負責碗具、酒具、用具等的洗刷和消毒工作，并嚴格按照洗刷和消毒程序來執行。
6.負責廚房、餐廳垃圾的清理，保證各有關場所無異味，發現垃圾 應及時清理。
7.做好洗刷用具、用劑的登記、保管、領用工作，按要求調配使用洗刷劑、消毒劑。
8.完成管事部主管臨時交辦的各項工作。

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