【崗位職責】
1、監督中廚房、宴會廚房及職工廚房員工的工作,控制所有設施及成本,增加餐飲部的利潤。
2、負責所有中餐的準備、烹飪及裝飾工作,達到酒店出品標準。
3、檢查存貨及成品。
4、檢查所有食品的準備情況。
5、清楚所有食品的配料、技巧、烹飪方法及設備等方面的知識。
6、研究當地餐飲市場,極積開創新菜。
【崗位要求】
1.年齡30-45歲,身體健康,無不良嗜好;
2.酒店烹飪專業優先;
3.精通淮揚菜,融合菜者優先;
4.一職多能,兼顧熱菜,涼菜或面點;
5.有4,5星級酒店或會所的3年以上廚師經驗;
6.勤勞踏實,服從管理,團隊合作精神強。
位求職者投遞了該職位,你的簡歷匹配度為
你的綜合競爭力排名為第
名
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途易藍吳淞口郵輪港酒店坐落于寶山濱江,是世界領先的大型旅游集團德國途易在中國的首家品牌加盟酒店。按五星級標準建造,集餐飲、客房、娛樂、休閑等為一體的多功能江景酒店。酒店設計融自然與人文環境于一體,吳淞江景與現代建筑有機結合,既蘊含著海灘濕地的風貌特色,又彰顯了現代生活的時尚。TUI BLUE吳淞口郵輪港酒店遵從滿足并服務于賓客的需求,極力營造具有體驗感及融合力的親情氛圍,突出創新、精致、高雅的服務品位。盡顯時尚、簡約、休閑的現代生活。