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【崗位職責】
1、全面負責餐廳日常運營管理工作，確保服務質量和運營效率達到酒店標準
2、制定并執行餐廳年度/季度經營計劃，完成營收及利潤指標
3、監督食品衛生安全及服務質量標準執行，處理突發客訴事件
4、負責餐廳員工排班、培訓及績效考核，打造高效服務團隊
5、控制餐廳運營成本，包括食材采購、庫存管理及人力成本優化
6、分析經營數據報表，定期提交運營分析報告并提出改進方案
7、協調廚房與前廳工作銜接，確保出餐效率與服務流程順暢
8、策劃并執行節假日營銷活動及主題餐飲推廣方案
【崗位要求】
1、10年以上高端餐飲服務管理經驗，3年以上同崗位管理經驗
2、精通中西餐服務流程及標準
3、具備出色的成本控制能力，熟悉餐飲毛利率核算方法
4、優秀的團隊管理能力，能有效培訓及激勵30人以上服務團隊
5、熟練使用餐飲管理系統（如美團）及辦公軟件
6、具備敏銳的市場洞察力，有成功策劃餐飲促銷活動案例
7、普通話流利，英語口語為佳
8、能適應彈性工作時間，包括周末及節假日值班
位求職者投遞了該職位，你的簡歷匹配度為
你的綜合競爭力排名為第
名
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酒店業--國內高端酒店/5星級
100-499人
私營．民營企業
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