職位招聘/Jobs
- 職位性質：全職
- 工作地區：浙江省紹興市
- 招聘人數：1人
- 學 歷：大專
- 工作經驗：2年以上
- 提供食宿：提供食宿
- 年齡要求：25-40
- 計算機能力：不限
- 語言要求：不限
- 國際聯號工作經歷：不限
- 薪資待遇：8千-1萬
- 職位有效期：2026-04-17至2026-07-16
職位：中餐廳經理
崗位職責/職位描述
有效管理餐廳的日常工作，確保日常工作正常進行
監督部門工作標準和程序手冊中列出的各項規范的貫徹執行。
遵守開始營業和結束營業的程序。
遵守規定的結賬程序。
有效的進行交接班說明會，確保所有員工了解重要客人，特殊活動，每日特價，重點推廣產品等。
親自迎送80%以上的客人。
激勵在崗員工為客人提供卓越的服務
與廚師和餐飲部經理交流意見和客人的建議從而反映當前客人的情況。
在餐廳制定和執行餐飲產品促銷活動日歷。
管理特別活動。
善于預測市場的變化情況，并在必要時審評運營工作。
分析競爭對手。
創造良好的公眾宣傳機會。
管理顧客數據庫并有效的加以使用。
提升酒店設施的銷售。
積極地履行節約成本的措施。
盡可能再利用能源。
在競標過程中與銷售經理密切合作爭取新的客戶，特別是餐飲部門的客戶。
管理工資和飲料成本。
預測客情。
有效地控制存貨。
通過銷售點銷售系統分析餐飲統計數據。
與上級領導共同編制和管理部門預算。
完成上級布置的其他任務。
財務和收益
監督部門所有員工的工作，控制設施及成本。
建全物資管理制度，對部門的設備、物資、用具等嚴格管理。
