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崗位職責/職位描述

【崗位職責】

1、通過使用歷史數據和預測數據來制定一份可行的部門年度指標；

2、正確的預計商業需求已確保最有效率的人員配備和食物供給；

3、制定最有效率的管理者和員工的排班表；

4、有責任管理好餐廳的所有財產和設施；

5、能預測市場變化并在需要的情況下回顧運營，對市場競爭者進行分析；

6、負責餐廳所有的財務和帳單的處理程序；

7、有責任和財務部和人事部一起，正確地管理每位員工的加班時間和考勤系統；

8、熟悉所有客人的獎勵計劃和關于他們賬目的正確結算程序；

9、發展和執行計劃以達到餐廳的市場占有率。

【崗位要求】

1、5年餐飲部工作經驗和至少3年管理崗位經驗；

2、具備優秀的專業的餐廳運營知識；

3、具備優秀的英語和普通話表達能力。