【崗位職責(zé)】
1、負(fù)責(zé)明檔區(qū)域的菜品制作與出品,確保食品色、香、味、形符合標(biāo)準(zhǔn)
2、協(xié)助主廚完成每日食材的初加工、切配及準(zhǔn)備工作
3、嚴(yán)格執(zhí)行食品安全衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),保持操作區(qū)域整潔規(guī)范
4、定期維護(hù)保養(yǎng)廚房設(shè)備,確保正常運(yùn)轉(zhuǎn)
5、根據(jù)營業(yè)情況靈活調(diào)整備餐量,控制食材損耗
6、參與新菜品的研發(fā)與試制工作
【崗位要求】
1、1年以上餐飲行業(yè)相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn),有酒店明檔操作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先
2、掌握基礎(chǔ)烹飪技法,熟悉常見食材特性與加工方法
3、具備食品安全意識,持有健康證
4、能適應(yīng)早晚班輪換工作制,吃苦耐勞
5、具有團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神,服從工作安排
6、年齡18-52周歲,身體健康,無不良嗜好
位求職者投遞了該職位,你的簡歷匹配度為
你的綜合競爭力排名為第
名
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希爾頓歡朋酒店(HAMPTON BY HILTON)是希爾頓集團(tuán)旗下規(guī)模最大的酒店品牌之一。1984年,全球首家希爾頓酒店在美國孟菲斯市開業(yè),目前已在全球38個國家和地區(qū)擁有2900多家酒店。2014年10月,希爾頓進(jìn)入中國目前已在130多個城市開業(yè)超過340家酒店領(lǐng)跑中國中高端酒店市場。希爾頓歡朋致力于為每位客人創(chuàng)造美好快樂的入住體驗(yàn)讓快樂從此簡單“友善、可靠關(guān)懷周全”是歡朋帶給客人的個性魅力,更是客人鐘情歡朋的原因。