【崗位職責】
1、負責酒店廚房各類中式菜肴的烹飪制作,確保菜品質量和口感符合標準
2、根據菜單要求進行食材準備、切配和烹調工作
3、保持廚房工作區(qū)域的清潔衛(wèi)生,遵守食品安全規(guī)范
4、協(xié)助研發(fā)新菜品,定期更新菜單
5、合理控制食材成本,減少浪費
【崗位要求】
1、具備扎實的中式烹飪基本功,熟悉各類烹調技法
2、能夠獨立完成炒鍋崗位工作,有團隊合作精神
3、身體健康,持有有效的健康證明
4、工作認真負責,能適應酒店餐飲行業(yè)的工作節(jié)奏
5、有星級酒店或大型餐飲企業(yè)工作經驗者優(yōu)先