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【崗位職責(zé)】  
1、全面負(fù)責(zé)中餐廳的日常運(yùn)營管理工作，包括人員調(diào)配、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行及菜品質(zhì)量控制；  
2、制定并落實(shí)餐廳的銷售計(jì)劃及成本控制方案，確保經(jīng)營目標(biāo)的達(dá)成；  
3、監(jiān)督餐廳服務(wù)流程，優(yōu)化客戶體驗(yàn)，處理突發(fā)投訴及客訴問題；  
4、負(fù)責(zé)員工培訓(xùn)、考核及團(tuán)隊(duì)建設(shè)，提升整體服務(wù)水平；  
5、協(xié)調(diào)廚房與前廳的工作銜接，確保出餐效率與服務(wù)質(zhì)量；  
6、定期分析經(jīng)營數(shù)據(jù)，提出改進(jìn)建議并推動執(zhí)行；  
7、維護(hù)餐廳設(shè)施設(shè)備，確保符合衛(wèi)生及安全標(biāo)準(zhǔn)。  

【崗位要求】  
1、具備較強(qiáng)的餐飲管理能力，熟悉中餐廳運(yùn)營流程及服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)；  
2、優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)管理及溝通協(xié)調(diào)能力，能有效調(diào)動員工積極性；  
3、具備成本控制意識及營銷策劃能力，能獨(dú)立完成經(jīng)營分析；  
4、抗壓能力強(qiáng)，能靈活應(yīng)對突發(fā)情況；  
5、對菜品質(zhì)量及客戶體驗(yàn)有高標(biāo)準(zhǔn)要求；

泰山天平湖開元名都大酒店坐落于歷史文化名城泰安，位于泰安市岱岳區(qū)，緊鄰泰山天平湖景區(qū)，泰山秀城景區(qū)，泰山石敢當(dāng)文化園，石臘河景區(qū)，環(huán)境優(yōu)美，至泰山紅門景區(qū)入口相距10公里左右，車程23分鐘。酒店占地面積31625㎡，總建筑面積70879㎡，擁有客房220間，3個(gè)特色餐廳，12個(gè)不同規(guī)模的宴會廳和會議室，其中優(yōu)雅的大宴會廳面積達(dá)1000㎡，完美的無柱式設(shè)計(jì)為您提供高端的體驗(yàn)，酒店內(nèi)設(shè)有健身房,泳池,瑜伽室等康體項(xiàng)目，在您閑暇之時(shí)又不失樂趣，繁忙之余不忘身心。