崗位職責/職位描述

·???為客人和員工高效率的提供食物，做到物美價廉，要按照標準食譜制作并且符合食品衛(wèi)生標準。

·???在廚房運作方面支持廚房主管工作，保證提供高效率的服務。

·???計劃和準備執(zhí)行高質(zhì)量的食品和擺設在指定的餐廳。

·???根據(jù)標準食譜卡、為客人及員工準備和制作食品。嚴格按照菜譜、標準和擺盤標準。

·? ?正確操作所有的設備、器具和機器。

·???可以被要求進行外賣工作和在廚房以外的地點完成工作。

·???可以被要求進行盤存工作。

·???跟進員工餐的制作。

·???對于每位客人的要求作出回應使客人滿意。

·???積極的學習和適當?shù)母淖儭?/p>

·???時刻保持對于同事和主管等一個專業(yè)和積極的態(tài)度，依據(jù)酒店的規(guī)則和員工手冊的要求行 為舉止，確保部門的良好運營。

·???參加并積極地參與所有的培訓。

·???時刻理解、實踐和促進團隊的工作方法，達到使命和目標和部門的總體標準。

·???清楚地了解酒店的消防和生命安全/應急程序。

·? ?熟練掌握廚房所有電氣設備的使用并觀察安全謹慎地處理他們。

·? ?采用酒店的安全制度。

·???完成任何其他合理的職責和被指派的職責。