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【崗位職責】
1、掌握客情和菜單，負責備齊加工原料。
2、指導摘菜工工作，負責按加工規格要求對原料進行切割、漿制。
3、負責對腌制食品的原料加工，并根據用量進行適當添補加工，保證一定的周轉庫存量。
4、與切配崗、點心崗及冷菜崗，密切聯系，保證提供加工原料及時適量，不斷改進加工工藝，提高出凈率。
5、隨時保證本崗位的衛生整潔，及時清運垃圾。
6、合理使用和維護好所用器械設備，妥善保管加工用具。
7、及時妥善保藏未加工及加工好的原料，杜絕浪費。
8、負責每日各點所需已加工原料的發放。
9、負責每日菜肴盤飾用品的加工雕刻。
10、完成廚師長交辦的其他工作。
語言能力：英語-一般計算機能力：一般
位求職者投遞了該職位，你的簡歷匹配度為
你的綜合競爭力排名為第
名
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酒店業--全服務中檔酒店/4星級
100-499人
國有企業
無錫機場佰翔花園酒店，系無錫蘇南航港置業有限公司旗下分公司。酒店由廈門翔業集團旗下佰翔酒店集團經營管理，是一家集住宿、餐飲、會議、康體于一體的全服務機場酒店。酒店坐落于無錫碩放機場西側，毗鄰無錫新區，步行10分鐘可達機場航站樓，15分鐘可達地鐵機場站，地理位置優越。梅里古鎮、百聯奧特萊斯廣場、上海華聯生活購物中心、瑞港商業廣場等文旅及商業綜合體僅咫尺之遙，距離碩放高速公路入口僅需2公里車程，交通便利。 汲取江南園林特色的無錫機場佰翔花園酒店，占地面積約2萬平方米。其建筑不施五彩，以淡雅相尚；花園式造景清麗婉約，于有限的空間內彰顯江南的細膩精美，為賓客營造便捷舒適且不失清新灑脫的花園式居?？臻g。242間客房及套房秉承江南建筑特色，風格淡雅舒適；會議室配備高品質影音視聽設備，自然采光充沛；雅致中、西餐廳提供多樣化選擇，地道本地風味美食更是不容錯過；精巧的康體空間配備各式健身設備，滿足日常健身所需。關于佰翔酒店集團總部設在中國廈門的佰翔酒店集團是廈門翔業集團旗下以中高端酒店的自建、自營、品牌及管理輸出為主導業務的全資酒店產業。集團旗下目前擁有佰翔酒店、佰翔度假、佰翔琨爍、佰翔花園、佰翔家等5個品牌，投資建設和委托管理酒店項目29個，客房總數逾7000間，主要分布在上海、江蘇、安徽、拉薩、內蒙古、福建等中國省級行政區，遍布全國15個城市。佰翔酒店集團秉承著“城市綠洲上善若水”的品牌理念，以“創造親近自然、啟迪心靈的旅居文化，盡責社會，備受尊重”為己任，致力于為賓客營造具有地域人文特色的旅居體驗，提供溫馨體貼、細致順暢的精致服務，盡享令旅途愜意而活力煥發的佰翔之旅。更多信息請登錄集團官網：http：//www.fliport.com
