【崗位職責(zé)】
1、負(fù)責(zé)中餐廳日常運(yùn)營(yíng)管理,包括人員排班、服務(wù)流程監(jiān)督及現(xiàn)場(chǎng)協(xié)調(diào),確保餐廳高效運(yùn)轉(zhuǎn);
2、督導(dǎo)服務(wù)員執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)流程,處理突發(fā)客訴,提升客戶(hù)滿(mǎn)意度;
3、協(xié)助制定并落實(shí)餐廳銷(xiāo)售計(jì)劃,完成月度經(jīng)營(yíng)指標(biāo);
4、定期檢查設(shè)施設(shè)備、餐具及環(huán)境衛(wèi)生,確保符合酒店衛(wèi)生安全標(biāo)準(zhǔn);
5、組織員工培訓(xùn),強(qiáng)化服務(wù)技能與產(chǎn)品知識(shí),優(yōu)化團(tuán)隊(duì)服務(wù)質(zhì)量;
6、負(fù)責(zé)餐廳物資管理,控制損耗及成本,定期盤(pán)點(diǎn)庫(kù)存并提交報(bào)表。
【崗位要求】
1、具備酒店或餐飲行業(yè)服務(wù)或管理經(jīng)驗(yàn),有領(lǐng)班/主管經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先;
2、熟悉中餐服務(wù)流程及標(biāo)準(zhǔn),掌握基礎(chǔ)餐飲成本控制方法;
3、具備較強(qiáng)的溝通協(xié)調(diào)能力,能高效處理客戶(hù)需求及團(tuán)隊(duì)協(xié)作問(wèn)題;
4、工作細(xì)致負(fù)責(zé),執(zhí)行力強(qiáng),能適應(yīng)倒班及高強(qiáng)度工作節(jié)奏;
5、無(wú)學(xué)歷硬性要求,但需具備基礎(chǔ)辦公軟件操作能力(如Excel、Word)。
位求職者投遞了該職位,你的簡(jiǎn)歷匹配度為
你的綜合競(jìng)爭(zhēng)力排名為第
名
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? 許昌頌錦大酒店是東城區(qū)“十四五”開(kāi)局之年重點(diǎn)實(shí)施的現(xiàn)代服務(wù)業(yè)項(xiàng)目,位于蓮城大道以北、魏武大道以東、景福路以西,項(xiàng)目總投資6.5億元,總建筑面積27770.96㎡。主要建設(shè)地上17層、地下三層的高層公寓樓和5層的商業(yè)裙樓。是集住宿,餐飲,購(gòu)物,洗浴,休閑,娛樂(lè)為一體的商業(yè)綜合體。其中5-17層為集團(tuán)自營(yíng)客房及休閑娛樂(lè)項(xiàng)目,共有各類(lèi)客房135間,2-4層為餐飲招商項(xiàng)目,2層總面積約1460㎡,規(guī)劃各類(lèi)包房共17間(包房布局拍攝加文字說(shuō)明),3層總面積約1630㎡,規(guī)劃后廚及西餐廳(后廚及餐廳布局拍攝結(jié)合文字尺寸說(shuō)明),4層總面積約1630㎡,規(guī)劃兩個(gè)宴會(huì)大廳及四個(gè)包房(大廳拍攝結(jié)合文字尺寸說(shuō)明),負(fù)一層為洗浴招商項(xiàng)目,總面積約2245㎡,男女浴室布局合理(男女浴室布局拍攝結(jié)合文字尺寸說(shuō)明)。項(xiàng)目建成投用后,將有效改變?cè)S昌傳統(tǒng)酒店服務(wù)模式,引領(lǐng)商業(yè)酒店借力大數(shù)據(jù)、智能終端以及網(wǎng)絡(luò)優(yōu)勢(shì),真正打造未來(lái)智慧化新型商業(yè)酒店。真誠(chéng)歡迎有志之士前來(lái)洽談合作,共贏未來(lái),共同為許昌“首善東區(qū)”進(jìn)一步發(fā)展助力!