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【崗位職責】
1、負責涼菜間的日常運營，包括原料驗收、加工制作、裝盤出品等工作，確保菜品質量符合標準
2、根據酒店要求研發創新涼菜品種，定期更新菜單，提升菜品競爭力
3、嚴格執行食品安全衛生制度，保持操作區域整潔，確保涼菜制作過程符合衛生標準
4、合理控制涼菜成本，做好原料的保管和使用記錄，避免浪費
5、配合廚房團隊完成宴會、包桌等大型活動的涼菜制作任務
6、負責涼菜間設備工具的日常維護與保養
【崗位要求】
1、5年以上專業涼菜制作經驗，精通各類涼菜、鹵味、拼盤制作工藝
2、熟悉食品安全法規及廚房衛生管理規范，持有效健康證
3、具備較強的菜品創新能力，能根據季節變化調整涼菜品種
4、工作細致認真，能承受高強度工作壓力，適應酒店行業工作時間
5、年齡25-45歲，身體健康，無不良嗜好
6、有星級酒店或大型餐飲企業工作經驗者優先考慮
年齡要求：25-45歲 
位求職者投遞了該職位，你的簡歷匹配度為
你的綜合競爭力排名為第
名
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酒店業--全服務中檔酒店/4星級
100-499人
私營．民營企業
? 許昌頌錦大酒店是東城區“十四五”開局之年重點實施的現代服務業項目，位于蓮城大道以北、魏武大道以東、景福路以西，項目總投資6.5億元，總建筑面積27770.96㎡。主要建設地上17層、地下三層的高層公寓樓和5層的商業裙樓。是集住宿，餐飲，購物，洗浴，休閑，娛樂為一體的商業綜合體。其中5-17層為集團自營客房及休閑娛樂項目，共有各類客房135間，2-4層為餐飲招商項目，2層總面積約1460㎡，規劃各類包房共17間（包房布局拍攝加文字說明），3層總面積約1630㎡，規劃后廚及西餐廳（后廚及餐廳布局拍攝結合文字尺寸說明），4層總面積約1630㎡，規劃兩個宴會大廳及四個包房（大廳拍攝結合文字尺寸說明），負一層為洗浴招商項目，總面積約2245㎡，男女浴室布局合理（男女浴室布局拍攝結合文字尺寸說明）。項目建成投用后，將有效改變許昌傳統酒店服務模式，引領商業酒店借力大數據、智能終端以及網絡優勢，真正打造未來智慧化新型商業酒店。真誠歡迎有志之士前來洽談合作，共贏未來，共同為許昌“首善東區”進一步發展助力！
