【崗位職責】
1、負責廚房切配工作的日常管理與監督,確保切配流程高效、規范2、根據菜單需求,合理分配切配任務,協調切配人員的工作安排
3、檢查食材質量,確保切配原料符合衛生標準和菜品要求
4、優化切配流程,提高工作效率,減少食材浪費
5、負責切配工具的維護與管理,確保設備正常使用
6、培訓新入職切配人員,提升團隊整體技能水平
7、配合廚師長完成其他相關工作
【崗位要求】
1、年齡20-40歲,身體健康,能適應餐飲行業工作節奏
2、具備一定的廚房切配經驗,熟悉各類食材的切配方法
3、了解食品安全和衛生知識,有較強的質量意識
4、具備基本的團隊管理能力,能有效協調切配人員工作
5、工作認真負責,吃苦耐勞,有較強的執行力和抗壓能力
6、有酒店或大型餐飲行業切配經驗者優先
位求職者投遞了該職位,你的簡歷匹配度為
你的綜合競爭力排名為第
名
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? 許昌頌錦大酒店是東城區“十四五”開局之年重點實施的現代服務業項目,位于蓮城大道以北、魏武大道以東、景福路以西,項目總投資6.5億元,總建筑面積27770.96㎡。主要建設地上17層、地下三層的高層公寓樓和5層的商業裙樓。是集住宿,餐飲,購物,洗浴,休閑,娛樂為一體的商業綜合體。其中5-17層為集團自營客房及休閑娛樂項目,共有各類客房135間,2-4層為餐飲招商項目,2層總面積約1460㎡,規劃各類包房共17間(包房布局拍攝加文字說明),3層總面積約1630㎡,規劃后廚及西餐廳(后廚及餐廳布局拍攝結合文字尺寸說明),4層總面積約1630㎡,規劃兩個宴會大廳及四個包房(大廳拍攝結合文字尺寸說明),負一層為洗浴招商項目,總面積約2245㎡,男女浴室布局合理(男女浴室布局拍攝結合文字尺寸說明)。項目建成投用后,將有效改變許昌傳統酒店服務模式,引領商業酒店借力大數據、智能終端以及網絡優勢,真正打造未來智慧化新型商業酒店。真誠歡迎有志之士前來洽談合作,共贏未來,共同為許昌“首善東區”進一步發展助力!