- 職位性質：全職
- 工作地區：上海市
- 招聘人數：1人
- 學 歷：大專
- 工作經驗：8年以上
- 提供食宿：提供食宿
- 年齡要求：30-48
- 計算機能力：不限
- 語言要求：不限
- 國際聯號工作經歷：不限
- 薪資待遇：1.8萬-2.2萬
- 職位有效期：2026-04-15至2026-07-14
職位：餐飲總監
崗位職責/職位描述
【崗位職責】1、全面負責酒店餐飲部門的日常運營管理工作，制定并執行餐飲服務標準與流程
2、統籌餐飲部年度預算編制，控制成本支出，達成經營指標
3、策劃并實施季節性菜單更新、特色餐飲活動及VIP接待方案
4、建立完善的食品安全與衛生管理體系，確保符合國家相關法規標準
5、負責餐飲團隊建設，包括人員招聘、培訓考核及梯隊人才培養6、分析經營數據報表，定期提交運營分析報告并提出改進方案
7、協調廚房與前廳服務團隊的高效協作，提升賓客滿意度
【崗位要求】
1、大專及以上學歷，酒店管理、餐飲管理相關專業優先
2、8年以上高星級酒店餐飲管理經驗，3年以上同崗位管理經驗
3、精通餐飲成本控制、菜單設計及宴會運營管理
4、具備優秀的團隊領導力，能有效管理50人以上服務團隊
5、持有食品安全管理員或相關職業資格證書
6、年齡30-48周歲，身體健康，能適應彈性工作時間
7、熟悉上海本地餐飲市場及供應鏈資源者優先