崗位職責(zé):
1.負(fù)責(zé)中餐廳,落實(shí)各個(gè)時(shí)期的工作任務(wù)。
2.制定中餐廳服務(wù)工作規(guī)范及工作制度并確保實(shí)施。
3.協(xié)助餐飲部經(jīng)理制定各項(xiàng)餐飲推銷計(jì)劃與策略。
4.監(jiān)督員工按照規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)對(duì)客服務(wù),對(duì)員工進(jìn)行績(jī)效評(píng)估,實(shí)施獎(jiǎng)懲制度。
5.處理賓客的投訴,不斷改善服務(wù)質(zhì)量。
6.抓好設(shè)備設(shè)施的維修保養(yǎng),嚴(yán)格物資管理制度,做好餐廳安全和防火工作.
7.根據(jù)季節(jié)差異、客源情況為廚房制定特色菜單提供建議。
任職資格:
1.大專以上文化程度;3年以上星級(jí)酒店同崗位工作經(jīng)驗(yàn);2.精通中餐的業(yè)務(wù)知識(shí),熟練掌握中餐的技能技巧
3.具有中餐食品原材料加工、中餐成本核算方面的知識(shí)。
4.管理能力強(qiáng),有較強(qiáng)的抗壓能力。
5.良好的溝通能力。
位求職者投遞了該職位,你的簡(jiǎn)歷匹配度為
你的綜合競(jìng)爭(zhēng)力排名為第
名
立即溝通
? ? ? ? 南京揚(yáng)子江國(guó)際會(huì)議中心龍山湖酒店坐落于江北新區(qū)生物醫(yī)藥谷園區(qū)內(nèi),毗鄰地鐵3號(hào)線星火路站,背靠龍王山風(fēng)景區(qū),位置優(yōu)越,交通暢達(dá)。由南京揚(yáng)子國(guó)資投資集團(tuán)有限責(zé)任公司投資建設(shè),委托首都會(huì)展集團(tuán)運(yùn)營(yíng)管理,是生物醫(yī)藥谷區(qū)域首選商務(wù)社交場(chǎng)所。? ? ? ? ?總建筑面積約14.21萬平米,擁有823間客房,其中酒店客房有351間,公寓客房有472間,酒店以“以自然之道,養(yǎng)萬物之生”為每一位賓客打造自然生態(tài)、綠色環(huán)保、健康生活的體驗(yàn)。? ? ? ? 酒店有1間438平米的宴會(huì)廳及7間功能各異的小會(huì)議室,可滿足政府及企事業(yè)單位的各類會(huì)議活動(dòng)和婚宴、餐飲需求;酒店設(shè)有大堂吧、全日制餐廳、中餐廳、特色餐廳、行政酒廊、健身房、游泳池、羽毛球場(chǎng)等服務(wù)設(shè)施。無論是長(zhǎng)期居住或是短期旅行,無論是商務(wù)會(huì)議或是婚壽慶典,皆是理想而明智的選擇。