【崗位職責】
1、負責酒店的庫存物資的成本核算與控制,定期與有關帳目進行核對、
2、編制配餐卡,對每一種食品菜肴按消耗量編出成本計算單,為制定銷售價格提供依據。
3、做好餐飲部總監和總廚的業務溝通,對酒店飲食管理控制系統提出提出改進意見。
4、定期與采購部、餐飲部共同對市場價格進行調查、分析,更有效地控制進價。
5、對倉庫、收貨部進行工作檢查,嚴格各種物品、食品、飲料的購入、驗收、入庫、出庫等有關手續和標準。
6、減少庫存積壓,配合庫房每月匯總庫存物資積壓表,盡量利用庫存積壓物資以減低成本。
【崗位要求】
1、財務、會計等相關專業大專以上學歷,有會計從業資格。
2、具有一定的管理、溝通、協調能力和團隊協作意識。
3、熟練掌握酒店會計的基本理論及實際工作方面的知識。
4、基本了解酒店所需各種物品的名稱、型號、規格、單價、用途和產地。
5、了解同類產品不同共應商提供物資質量及價格差別。
6、熟悉酒店成本控制的方法,了解酒店物資消耗的基本情況。
位求職者投遞了該職位,你的簡歷匹配度為
你的綜合競爭力排名為第
名
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? ? ? ? 三亞海棠灣綠杉壹居酒店由陽光保險集團投資,建筑面積4萬平方米。主體樓四棟,擁有各類客房、套房、親子Loft房共211套,另有獨棟別墅30套,為客人提供極致舒適的居住體驗,酒店地理位置絕佳,毗鄰三亞蜈支洲島、三亞國際免稅城、三亞海昌夢幻海洋不夜城等熱門旅游勝地。? ? ? ? 綠杉壹居酒店營造能激發訪客好奇的體驗,發現并擁有在自然界中玩樂和創造的自由,是一個感覺更像“家”而不是“酒店”的空間。綠色在這里交互交織,建筑、景觀、室內之間無縫過渡,柔和的自然線條與建筑邊緣相得益彰,在自然中感受藝術之美,以景觀營造烘托和映襯建筑整體的高端品質,旨在打造一個環境優美、功能豐富、特色鮮明的網紅休閑旅游度假居所。? ? ??