招聘信息
- 職位性質：全職
- 工作地區：陜西省西安市
- 招聘人數：3人
- 學 歷：不限
- 工作經驗：3年以上
- 提供食宿：提供食宿
- 年齡要求：不限
- 計算機能力：不限
- 語言要求：不限
- 國際聯號工作經歷：不限
- 薪資待遇：5千-6千
- 職位有效期：2026-05-21至2026-08-19
職位：全日餐廳廚師主管
崗位職責
- 職位概述1.按照部門質量標準制作西式菜品。2.遵守當地的衛生和安全法規，或其它適用的規定，以及品牌規范和當地的規章制度。3.配合副廚師長廚房的日常運營管理與團隊統籌，確保西餐出品質量、效率及廚房運作規范。
- 工作職責1.進行交接班說明，確保了解酒店的活動和運營要求。2.負責制定西餐菜單，根據季節、市場需求及成本控制調整菜品，確保菜品符合西餐標準和顧客口味。3.配合副廚師長統籌廚房日常生產，合理安排食材采購、存儲、加工及烹飪環節，保證菜品及時、有序供應。4.嚴格把控食材質量與成本，監督庫存管理，減少浪費，控制廚房運營成本。