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崗位職責/職位描述

1、每日參加部門班前例會，接受工作任務，做好個人儀容儀表、保持精神飽滿、按酒店標準要求行為規范；

2、 開餐前做好餐前準備工作并對客戶特殊需求安排完成。按標準做好迎賓工作；

3、按服務流程標準、餐桌服務標準、上菜標準等服務好客戶；

4、合理向客人推薦餐廳的特色菜品、酒水、飲料等，以增加銷售額；

5、 關注客戶用餐情況，做好結賬準備工作，客戶離店做好送客工作；

6、餐后及時清臺，整理好餐廳桌椅、餐具和地面等，保持餐廳整潔和環境良好；

7、對客人提出投訴或問題，及時處理及回答，滿足客戶的合理的要求，無法解決需及時匯報給上級；

8、 執行餐廳對消防、安全、衛生等方面的要求；

9、 積極參與酒店推出的各類營銷推廣活動、新媒體推廣等。參與酒店及部門開展的團隊建設和培訓工作；

10、熟悉餐廳每日預定接待工作，了解酒店大型及重要活動，為客戶提供良好服務；

11、 關注客戶對出品、服務、環境等反饋意見，及時反饋上級，為部門制定調整、提升改進計劃提供依據，并執行各項計劃；

12、收集客戶信息，匯報給上級；更新客戶信息；對重點客戶按接待標準做好服務；

遵守公司的各項規章制度，完成公司下達的各項任務。