【崗位職責】
1、營運
通過使用歷史數據和預測數據來制定一份可行的部門年度指標。
正確的預計商業需求已確保最有效率的人員配備和食物供給。
制定最有效率的管理者和員工的排班表。
保證知曉和實施標準操作程序和本地標準操作程序。
定期的回顧和更新運營標準。
任何時候都要保持餐廳的安全和衛生標準。
有責任管理好餐廳的所有財產和設施。
堅持執行所有的待客原則。
通過自身的榜樣和親自動手去領導和激勵員工。
能預測市場變化并在需要的情況下回顧運營。
對市場競爭者進行分析。
2、人力資源
制定和實行管理培訓計劃。
實行部門的培訓。
負責專業和及時地完成所有員工的表現評估。
負責餐廳員工的管理。
3、 行政管理
負責餐廳所有的財務和帳單的處理程序。
有責任和財務部和人事部一起,正確地管理每位員工的加班時間和考勤系統。
定期的計劃員工外出活動促進團隊合作精神。
4、市場推廣
熟悉所有客人賬目的正確結算程序。
發展和執行計劃以達到餐廳的市場占有率。
要熟悉市場上的競爭者并加以分析。
【崗位要求】
1、3年以上餐飲部工作經驗和管理崗位經驗;
2、具備優秀的專業的餐廳運營知識;
3、具備優秀的英語和普通話表達能力;
4、大專及以上學歷。
位求職者投遞了該職位,你的簡歷匹配度為
你的綜合競爭力排名為第
名
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