【崗位職責]
1、監督中廚房、早餐廳明檔及職工廚房員工的工作,控制所有設施及成本,增加餐飲部的利潤。
2、負責所有中餐的準備、烹飪及裝飾工作,以達到最高的質量標準。
3、檢查存貨及成品。
4、檢查所有食品的準備情況、
5、清楚所有食品的配料、技巧、烹飪方法及設備等方面的知識。
6、研究當地餐飲市場,極積開創新菜。
【崗位要求]
1、高中以上學歷,同崗位工作經驗5年以上。
2、接受過專業技術訓練。
3、有豐富的技術及行政經驗,其中在星級飯店工作不得少于2年以上。
4、懂得成本核算,食物原料及食品營養知識。
5、身體健康,精力充沛。
位求職者投遞了該職位,你的簡歷匹配度為
你的綜合競爭力排名為第
名
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廣州人和白云機場希爾頓歡朋酒店是希爾頓旗下中高端品牌酒店,位于廣州市白云區人和鎮,距離白云國際機場僅需 10分鐘車程。酒店擁有家華客房、餐廳、會議室、健身中心等設施,致力于為賓客提供優質的住宿體驗。