1.根據預算和季節變化,設計每周/每日員工餐食譜,注重營養均衡、口味大眾化、下飯實惠。
能夠應對多批次、高強度的出餐需求(如應對早晚班、夜班員工的不同就餐時間)
2.嚴格執行公司制定的餐標成本,控制食材、調料、水電燃氣等消耗,杜絕浪費。
協助進行食材的采購詢價、驗收和庫存管理,確保食材質量的同時控制成本。
3.嚴格執行《食品安全法》和公司衛生規定,確保整個后廚流程安全無誤。
負責廚房設備、餐具的清潔消毒和維護,管理后廚環境衛生,確保符合防疫和消防標準。
做好食品留樣、臺賬記錄等工作,確保溯源體系完整。
4.管理和安排后廚團隊(如切配工、炒鍋、面點師等)的工作,提高整體效率。
負責對廚房員工進行食品安全、操作規范等方面的培訓和監督。
5.與食堂管理人員密切配合,收集員工對餐品的意見和建議,并適時優化菜品口味和種類
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圓通速遞于2000年5月28日在上海創立。近年來,圓通圍繞國家戰略部署、堅守快遞物流主業、加大產業生態投資布局,已發展成為一家集快遞物流、科技、航空、金融、商貿等為一體的綜合性國際供應鏈集成商。圓通始終堅持“客戶要求,圓通使命”的宗旨,以人為本,以市場客戶體驗為中心,為客戶創造價值,以“中國人的快遞,世界因我們觸手可得”為追求,致力于提供“安全、快速、便捷、可靠、科技”的服務,打造品質圓通、科技圓通、綠色圓通、德善圓通,構建圓通供應鏈網絡生態命運共同體。