崗位職位
1.實(shí)施工作標(biāo)準(zhǔn)和服務(wù)程序,督促員工嚴(yán)格履行其崗位職責(zé);
2.根據(jù)營業(yè)情況,對服務(wù)員進(jìn)行工作任務(wù)分配,確保提供優(yōu)質(zhì)服務(wù);
3.與賓客和廚房保持良好的工作關(guān)系,及時向經(jīng)理和廚師長反饋賓客對食品,服務(wù)方面的信息,不斷提高餐飲產(chǎn)品和服務(wù)的質(zhì)量;
4.了解客情,親自為重要賓客服務(wù);
5.處理餐廳里發(fā)生的問題和賓客的意見,并及時向經(jīng)理匯報(bào);
6.定期檢查,清點(diǎn)餐廳的設(shè)備、餐具、布草等物品,將結(jié)果匯報(bào)給經(jīng)理;
崗位要求
1.熟悉餐廳整體操作及運(yùn)營情況
2.有較好的服務(wù)精神和溝通技巧