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崗位職責(zé)/職位描述

【崗位職責(zé)】

1. 監(jiān)督各類西點(diǎn)、面包、甜品的制作，確保品質(zhì)與標(biāo)準(zhǔn)。
2. 控制成本，管理原材料申購、庫存與損耗。
3. 研發(fā)新產(chǎn)品，更新菜單，配合酒店推廣活動。
4. 負(fù)責(zé)下屬廚師的培訓(xùn)、排班與績效考核。
5. 嚴(yán)格執(zhí)行食品安全與衛(wèi)生規(guī)范。
6. 協(xié)調(diào)與其他部門的工作配合，滿足餐飲需求。

【任職要求】

1.至少2年以上同崗位工作經(jīng)驗(yàn)。

2.有良好的團(tuán)隊(duì)合作精神。