南京明怡美憬閣酒店| 招聘職位
- 職位性質(zhì)：全職
- 工作地區(qū)：江蘇省南京市
- 招聘人數(shù)：1人
- 學(xué) 歷：不限
- 工作經(jīng)驗(yàn)：不限
- 提供食宿：不限
- 年齡要求：不限
- 計(jì)算機(jī)能力：不限
- 語言要求：不限
- 國(guó)際聯(lián)號(hào)工作經(jīng)歷：不限
- 薪資待遇：7千-8千
- 職位有效期：2026-03-23至2026-07-01
職位：Sous Chef-Pastry 餅房副廚師長(zhǎng)(已停止招聘)
崗位職責(zé)/職位描述
【崗位職責(zé)】
1、協(xié)助廚師長(zhǎng)提供高標(biāo)準(zhǔn)的服務(wù)并提出建議。
2、保證高效率且有利潤(rùn)的餅房運(yùn)作。
3、監(jiān)督餅房的運(yùn)作。
4、協(xié)助廚師長(zhǎng)制定甜品菜單。
5、控制餅房出產(chǎn)的標(biāo)準(zhǔn)。
6、監(jiān)測(cè)收貨的食品質(zhì)量。
7、控制廚師要按照配料卡標(biāo)準(zhǔn)及程序準(zhǔn)備食品。
8、了解并熟知所有餅房食品準(zhǔn)備的標(biāo)準(zhǔn)程序。
9、保證食品、機(jī)器不斷更新并指導(dǎo)餅房員工如何正確使用。
【崗位要求】
1、具有西餅房相關(guān)管理工作經(jīng)驗(yàn)3年以上。
2、熟悉西式面包及甜品制作，有一定的創(chuàng)新意識(shí)。
