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崗位職責/職位描述

【崗位職責】

員工餐廳所有食品的準備工作，并作好本職工作。
確保食品的清潔、新鮮。
檢查菜單與配料是否相符。
按照廚師長的指示完成每日員工餐的菜品。
確保工作場地的清潔、衛生。

【崗位要求】

熟悉爐灶的工作規范和要求，掌握配菜的各種操作技術的質量要求。
了解食品衛生法。
能按工作規范和質量標準要求獨立進行工作，并有相應的技術等級。
有一定的文字語言表達能力。