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【崗位職責(zé)】
1、監(jiān)督中廚房、宴會廚房及職工廚房員工的工作，控制所有設(shè)施及成本，增加餐飲部的利潤。
2、負責(zé)所有中餐的準備、烹飪及裝飾工作，以達到更好的質(zhì)量標準。
3、檢查存貨及成品。
4、檢查所有食品的準備情況、
5、清楚所有食品的配料、技巧、烹飪方法及設(shè)備等方面的知識。
6、研究當(dāng)?shù)夭惋嬍袌觯瑯O積開創(chuàng)新菜。
【崗位要求】
1、高中及以上學(xué)歷,同崗位工作經(jīng)驗8年以上。
2、接受過專業(yè)技術(shù)訓(xùn)練，達到五星級酒店廚師技術(shù)水平。
3、有豐富的技術(shù)及行政經(jīng)驗，其中在五星級酒店工作不得少于三年以上。
4、懂得成本核算，食物原料及食品營養(yǎng)知識。
5、身體健康，精力充沛。
年齡要求：26-45歲 
位求職者投遞了該職位，你的簡歷匹配度為
你的綜合競爭力排名為第
名
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酒店業(yè)--國內(nèi)高端酒店/5星級
100-499人
私營．民營企業(yè)
廣東美華航空主題酒店坐落于廣州市花都區(qū)，位于花都區(qū)政府規(guī)劃的核心區(qū)域-航空科技園區(qū)內(nèi)。距離廣州白云國際機場約10分鐘路程，距離花都區(qū)中心約5分鐘，融創(chuàng)茂8分鐘路程，交通便利，地理環(huán)境優(yōu)越。總面積3萬7千多平方，有各種特色房間，一期酒店296間，二期籌建300多間，配有大型會議室、中西餐廳、SPA館、健身房、瑜伽室等設(shè)施，按照國際星級酒店標準設(shè)計、建造、裝潢、配備,是一家綜合性能極強的主題酒店。廣東美華航空產(chǎn)業(yè)園項目規(guī)劃總用地約300畝，計劃總投資超50億元，目前已取得一期產(chǎn)業(yè)用地200畝，是薛航集團公司重點打造的省市區(qū)三級重點項目。
