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• 五險一金
• 節日禮物
• 帶薪年假
• 崗位晉升

崗位描述:
1.全面負責酒店廚房的運營管理，涵蓋自助早餐、下午茶、自助餐廳、包廂及宴會的菜品研發、出品把控與成本核算，匹配攜程5鉆酒店的餐飲品質標準。
2.制定并優化菜品結構、烹飪標準與食材采購規范，結合126間客房住客需求及本地口味，打造特色早餐、商務簡餐與宴會菜單，提升菜品競爭力
3.管理后廚團隊，包括廚師排班、技能培訓、績效考核與安全生產，確保廚房高效運轉，菜品出品穩定、高效、安全。
4.嚴格把控食材質量與庫存管理，降低食材損耗，控制廚房成本，提升毛利率;落實食品安全、衛生及消防規范，杜絕安全隱患。5.配合餐飲經理參與餐飲營銷活動，研發時令菜品、主題宴席，滿足婚宴、商務宴等不同場景的用餐需求。
崗位要求:
1.擁有后廚管理經驗，精通浙菜/本幫菜/融合菜，具備中西式自助早餐、宴會菜品研發能力者優先。
2.熟悉廚房成本核算、食材采購與庫存管理流程，能有效控制成本、提升出品效率。

匠心打造·精耕細作以高品質的設施，簡約質感的格調，為中高端商旅人士打造輕奢品質城市度假酒店，是商務及休閑旅客的理想之選。