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【崗位職責】
1、營運
通過使用歷史數據和預測數據來制定一份可行的部門年度指標。
正確的預計商業需求已確保最有效率的人員配備和食物供給。
制定最有效率的管理者和員工的排班表。
<保證知曉和實施標準操作程序和本地標準操作程序。
定期的回顧和更新運營標準。
任何時候都要保持餐廳的安全和衛生標準。
執行39點衛生設備檢查表，所有部門每月檢查一次。
有責任管理好餐廳的所有財產和設施。
保持每月進行防護維修檢查一次
堅持執行所有的待客原則。
最重要的是，通過自身的榜樣和親自動手去領導和激勵員工。
能預測市場變化并在需要的情況下回顧運營。
對市場競爭者進行分析。
2、人力資源
每季度與人力資源總監一起為下屬經理和主管制定和實行管理培訓計劃。
實行部門的每天15分鐘培訓項目。
負責專業和及時地完成所有員工的表現評估。
負責與餐飲總監一起進行員工管理，包括雇傭、訓誡等。
對每位員工實行“打開大門”的政策。
3、 行政管理
負責餐廳所有的財務和帳單的處理程序。
有責任和財務部和人事部一起，正確地管理每位員工的加班時間和考勤系統。
定期的計劃員工外出活動促進團隊合作精神。
在24小時內用合適的方式回應客人疑問或顧慮。
4、市場推廣
熟悉所有客人的獎勵計劃和關于他們賬目的正確結算程序。
發展和執行計劃以達到餐廳的市場占有率。
>每個季度要熟悉市場上的競爭者并加以分析。
【崗位要求】
1、5年餐飲部工作經驗和至少2年管理崗位經驗
2、具備優秀的專業的餐廳運營知識
3、具備優秀的英語和普通話表達能力
4、至少大專及以上畢業
國際聯號工作經歷：優先
位求職者投遞了該職位，你的簡歷匹配度為
你的綜合競爭力排名為第
名
立即溝通
酒店業--國際高端酒店/5星級
50-99人
私營．民營企業
西安奧體中心麗芮酒店是歐洲第一奢華酒店集團麗笙集團（Radisson）與全球世界知名酒店管理集團－錦江集團聯合打造的臻選高端潮流生活方式品牌酒店。西安奧體中心麗芮酒店位于歷史底蘊深厚、生態環境優美、歐亞經濟論壇永久會址所在地和十四屆全運會、中國—中亞西安峰會舉辦地、全國首個以生態命名的開發區、國家級綠色生態示范城區西安浐灞國際港。酒店被悠悠灞河圍繞，與“一帶一路”文化交流中心系列公建項目長安花-西安奧體中心場館、長安云-西安科技館、長安書院毗鄰。步行至長安花-西安奧體中心場館、長安云-西安科技館約3分鐘，開車至長安書院僅8分鐘，距離14號地鐵線奧體中心站約8～10分鐘，滿足賓客對于歷史及自然、科技的全情體驗，感受難忘的入住。酒店以長安文化、古代運動和現代運動相結合為主題，旨在通過設計元素和服務體驗，向客人展示西安獨特的文化底蘊和歷史傳承，同時感受現代化的空間，酒店突出設計主題“長安運動會”，將古代中國的體育精神與現代奧林匹克運動相結合，通過巧妙的空間布局與設計手法，打造出一座融合歷史文化與現代藝術的精品酒店。酒店擁有133余間精美客房，每個房間都可享受到令人沉醉的都市時尚和自然美景。房內配備酒店特色睡床，讓賓客享受舒適香甜的睡眠，每間客房均配備戴森吹風機，感受都市輕松生活。酒店擁有獨具特色的OUIBAR+KTCHN餐廳、酒吧，匯聚中西美食之精粹，包含早餐、輕食午餐、下午茶、雞尾酒、晚餐等，為食客奉上舌尖饗宴。酒店擁有靈活多變的會議廳，配備LED屏幕，是各類VIP接待，精致晚宴和企業活動的理想場所。獨具風格的“芮享空間”配備FIT有型健身中心、電子競技場互動區，電子競技場點狀互動燈與DIGI WALL相互形成一個大型游樂互動空間，集合了麗芮獨有的互動裝置沙狐球桌、機器人售賣機，打造獨一無二的賓客的互動空間。從白天直至深夜，西安奧體麗芮酒店讓您沉浸在傳統東方古韻與現代西方文化的交融和碰撞，恣享生活，為您帶來活力煥發的酒店新體驗。
