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崗位職責/職位描述

1、負責宴會廳的日常管理工作，包括但不限于員工調度、場地布置、設備維護等。
2、服務接待：根據預訂情況，組織并監督宴會服務接待工作，確保為客人提供優質的服務體驗。
3、場地布置與接待組織：根據不同類型的宴會和會議需求，進行場地布置和接待組織，保證宴會的順利進行。
4、人力資源與物資管理：合理安排人力和餐具用具，確保宴會按時進行，同時管理好宴會所需物資，包括食品、酒水等。
5、問題處理與投訴管理：及時處理宴會過程中出現的問題和客人投訴，確保宴會順利進行。
6、員工培訓與團隊建設：組織員工培訓，提高員工服務水平，加強團隊建設，提高員工積極性。
7、食品安全與衛生管理：確保員工了解并使用飯店有關消防和生命安全/緊急事件的程序，推動或提升食品安全操作。
8、檢查與報告：定期檢查、清點餐廳的設備、餐具、布草及固定資產等物品，將結果匯報給上級。