主要負(fù)責(zé)1000平米酒店配套自助餐廳,
1、協(xié)助總經(jīng)理不斷改進(jìn)完善工作標(biāo)準(zhǔn)和服務(wù)程序,并督導(dǎo)實(shí)施。
2、負(fù)責(zé)餐飲部門工作人員調(diào)配、班次安排和員工的考勤、考核,保證在規(guī)定的營(yíng)業(yè)時(shí)間內(nèi),各服務(wù)點(diǎn)上都有崗、有人、有服務(wù)。
3、按照酒店服務(wù)規(guī)程和質(zhì)量要求,負(fù)責(zé)餐飲部的管理工作,并與廚房、吧臺(tái)保持密切聯(lián)系,協(xié)調(diào)工作。
4、掌握市場(chǎng)信息,了解客情和客人需求變化,做好業(yè)務(wù)資料的收集和積累工作,并及時(shí)反饋給廚房、吧臺(tái)及總經(jīng)理。
5、負(fù)責(zé)餐廳費(fèi)用控制和財(cái)產(chǎn)、設(shè)備和物料用品管理,做好物料用品的領(lǐng)用、保管及耗損賬目。
6、保持餐廳設(shè)備、設(shè)施整潔、完好、有效,及時(shí)保修和提出更新添置意見(jiàn)。
7、負(fù)責(zé)處理客人對(duì)餐廳服務(wù)工作的意見(jiàn)、建議和投訴,認(rèn)真改進(jìn)工作。
8、堅(jiān)持讓客人完全滿意的服務(wù)宗旨,加強(qiáng)餐廳服務(wù)現(xiàn)場(chǎng)管理,檢查和督導(dǎo)餐廳員工嚴(yán)格按照服務(wù)規(guī)程,做好餐前準(zhǔn)備,餐間服務(wù)和餐后結(jié)束工作并抓好員工的崗位業(yè)務(wù)培訓(xùn)。
9、召開(kāi)班前、后會(huì),分配任務(wù),總結(jié)經(jīng)驗(yàn)。
位求職者投遞了該職位,你的簡(jiǎn)歷匹配度為
你的綜合競(jìng)爭(zhēng)力排名為第
名
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合肥水相湯泉酒店有限公司是一家專注于溫泉休閑娛樂(lè)服務(wù)的企業(yè),隸屬于休閑娛樂(lè)行業(yè),公司規(guī)模100-499人,致力于為顧客提供高品質(zhì)的溫泉養(yǎng)生、休閑度假及綜合娛樂(lè)體驗(yàn)。公司以溫泉為核心特色,結(jié)合現(xiàn)代健康理念與休閑服務(wù),打造集溫泉沐浴、水療養(yǎng)生、餐飲住宿、商務(wù)會(huì)議于一體的綜合性湯泉度假目的地。依托天然溫泉資源與專業(yè)服務(wù)團(tuán)隊(duì),水相湯泉酒店注重環(huán)境設(shè)計(jì)與用戶體驗(yàn),營(yíng)造舒適、私密且具有文化氛圍的休閑空間,滿足家庭聚會(huì)、朋友社交、企業(yè)團(tuán)建等多元化需求。 作為區(qū)域溫泉行業(yè)的代表企業(yè)之一,公司堅(jiān)持標(biāo)準(zhǔn)化運(yùn)營(yíng)與創(chuàng)新服務(wù),嚴(yán)格把控水質(zhì)衛(wèi)生與安全標(biāo)準(zhǔn),同時(shí)融入本土文化元素,提升品牌差異化競(jìng)爭(zhēng)力。未來(lái)將持續(xù)優(yōu)化服務(wù)鏈條,拓展健康休閑業(yè)態(tài),為消費(fèi)者創(chuàng)造更高價(jià)值的體驗(yàn)。