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崗位職責/職位描述

工作職責：
1. 負責餐廳日常運營管理，確保服務流程高效、客戶體驗優質并符合公司標準。
2. 領導和管理服務團隊，包括人員招聘、培訓、排班安排及績效考核。
3. 嚴格執行食品安全與衛生規范，定期檢查并確保符合國家相關法規要求。
4. 處理客戶投訴及突發事件，及時解決問題以維護餐廳聲譽和客戶滿意度。
5. 監控運營成本，管理庫存、采購及預算執行，優化資源使用效率。

任職資格：
1. 大專及以上學歷，餐飲管理、酒店管理或相關專業優先；具備3年以上餐飲行業管理經驗者可適當放寬學歷要求。
2. 至少2年餐廳或同等職位工作經驗，有西式餐飲服務背景者優先考慮。
3. 持有有效的健康證明，熟悉國家食品安全法規及操作規范。
4. 具備優秀的溝通協調能力和團隊領導力，能有效激勵員工并處理復雜情況。
5. 能夠適應彈性工作時間，包括周末、節假日及晚間工作安排。